Главным отличием зеленой непропаренной гречки является то, что она не подвергается термообработке, потому сохраняет больше полезных качеств.
Гречневая крупа содержит большое количество микроэлементов, таких как кальций, железо, фосфор, медь, цинк, магний калий, является источником витаминов группы В. Белок гречихи по числу аминокислот можно сравнить с бобовыми, а также с продуктами животного происхождения.
Как употреблять непропаренную гречку
Отварите гречку в воде обычным способом.
Залейте водой либо кефиром, дайте настояться. Залив холодной водой, оставьте крупу на 1-2 часа. После промойте, слейте воду, оставьте на несколько часов (можете и на ночь). Непременно неплотно прикройте емкость крышкой, важно оставить выход для лишней влаги. После того, как гречка настоялась, ее можно есть, предварительно залив кефиром, либо добавить фрукты с медом или яблоко с морковью.
Прорастите и добавляйте в салаты, мюсли, гранолу. Пророщенная гречка содержит максимальное количество полезных веществ, в продукте увеличивается число антиоксидантов и ферментов.
Сводные данные
Пищевая ценность (на 100 гр):
Белки: 12,6 г Жиры: 3,3 г Углеводы: 63,2 г Энергетическая ценность - 335 кКал
Импортер в РБ:
ЧП «Брассмен плюс», г. Минск, ул. Гамарника, 30, офис 339
Состав:
Гречка ядрица
Производитель:
Россия, ООО «Аривера» г. Москва, Большой Дровяной пер, д. 8, стр. 1
Условия хранения:
20 месяцев, дату изготовления смотрите на упаковке
