Дегидратор Rawmid Dream Modern DDM-11 – это современная сушилка для овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса и рыбы.
Прибор оснащён инновационным двухступенчатым температурным таймером, а 3 автоматических режима производят сушку продуктов при высокой температуре, низкой температуре и поочерёдно при низкой и высокой температуре, имитируя сушку в естественных условиях смены дня и ночи. 11 лотков из нержавеющей стали обеспечивают высокую вместительность: общая площадь сушки составляет 1 м².
Дегидратор Rawmid Dream Modern DDM-11 представляет собой отличную замену духовым шкафам и естественному солнечному свету при приготовлении просто огромному количеству самых разнообразных сухофруктов, грибов, ягод и др.
Благодаря большому вентилятору, расположенному на задней стенке прибора, обеспечивается равномерный горизонтальный обдув всех 11 лотков. Поток воздуха направлен горизонтально. Следовательно, запахи продуктов с разных лотков не будут смешиваться.
Лотки дегидратора Dream Modern выполнены из пищевой нержавеющей стали, а значит прочны, долговечны и абсолютно безопасны для контакта с пищей. Поддоны можно произвольно вынимать и вставлять в любой свободный слот. Таким образом, на полках дегидратора можно размещать крупные цельные плоды, а также банки для ферментации йогурта или квашения капусты.
Панель управления с цифровым дисплеем расположена в верхней части передней панели дегидратора. На ней можно настроить температуру в диапазоне от 35°С до 75°С, установить таймер до 48 часов или режим беспрерывной работы на протяжении 120 часов, а также выбрать один из режимов сушки.
В дегидраторе Dream Modern предусмотрено 3 режима сушки: Солнечный, Теневой и Циклический.
Солнечный режим работает на протяжении 1 часа при высокой температуре (около 70°-75°С), имитируя быструю сушку на солнце. Однако отличие в том, что сушка в дегидраторе защищает продукты от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и способствует большему сохранению полезных веществ. Данный режим подходит для вяления рыбы, приготовления мясных джерков, а также быстрой сушки любых овощей, фруктов, ягод или трав.
Теневой режим создан для бережной сушки продуктов при низких температурах (40°-45°С). Такие условия имитируют натуральную воздушную сушку в тени, следовательно, в продуктах сохраняется максимум полезных веществ – витаминов, энзимов, микро- и макроэлементов. Теневой режим подходит для сушки любых фруктов, овощей, ягод и трав, приготовления пастилы, хлебцев, коржей.
Циклический режим сочетает работу на высокой и низкой температуре, имитируя сушку в естественных условиях смены дня и ночи. Данная программа поочерёдно запускает режимы Солнечный и Теневой. Режим начинает работу при 75°С для защиты от порчи/ферментации продуктов, а затем понижает температуру до 45°С для сохранения максимального количества полезных веществ.
Указанные значения времени и температуры установлены по умолчанию. Вы можете задать желаемую температуру и время сушки для каждого из режимов при помощи кнопок Set, ±10 и ±1.
Во время работы дегидратора Вы можете скорректировать время и температуру сушки. Для этого нажмите кнопку Start/Pause, измените настройки и нажмите кнопку Start/Pauseещё раз – сушилка продолжит работу с новыми параметрами.
Через прозрачную дверцу из закалённого стекла удобно наблюдать за ходом сушки. А чтобы избежать окисления продуктов с высоким содержанием влаги, во время работы дегидратора можно оставить дверцу открытой.
Для удобного помещения и вынимания лотков из сушильной камеры, дегидратор Dream Modern оборудован светодиодной подсветкой – она включается при открытии дверцы и автоматически отключается через 3 минуты.
На задней стенке дегидратора Dream Modern имеется специальный фильтр для очистки воздуха, поступающего в сушильную камеру. Благодаря этой опции, Вы можете не беспокоиться о безопасности сушки: продукты будут обдуваться чистым отфильтрованным воздухом. Данная деталь крепится при помощи откручиваемого винта, поэтому с течением времени фильтр легко заменить на новый.
Перед началом работы изучите инструкцию и следуйте её указаниям по подключению и работе с дегидратором. Перед включением убедитесь, что прибор установлен на ровной поверхности. Расстояние от стен, мебели и других предметов интерьера должно быть не меньше 10 см для беспрепятственной циркуляции воздуха.
Равномерно распределите продукты на лотках устройства. Старайтесь сделать размер кусочков одинаковым для их равномерного просушивания. Поместите лотки с продуктами в сушильную камеру. Подключите аппарат к сети, включите питание на панели управления. Затем выберете подходящий режим, при необходимости настройте время и температуру сушки при помощи кнопок Set, ±10 и ±1.
После каждого использования дегидратора рекомендуется очищать сушильную камеру от крошек и других частичек пищи. Не помещайте корпус дегидратора в воду. Для очистки корпуса пользуйтесь влажной тряпкой или салфеткой. Стальные лотки допускается мыть в посудомоечной машине.
